En su vegetación destacan los extensos bosques de Castaños y Robles. En el Ambroz existen algunos ejemplares de árboles monumentales, como son: “El Alcornoque de la Cerca de la Fresneda”, en Aldeanueva del Camino; “El Castaño Temblar” en Segura de Toro; y “El Castaño del Corbiche o la Marotera” en Casas del Monte.
Sin duda la reina del Valle es la privilegiada naturaleza, veranos frescos, mágicos otoños y verdísimas primaveras. Pero en el Ambroz hay más cosas que destacar: su historia y su cultura. Por aquí han pasado varias pueblos antiguos con sus culturas. Así lo demuestran ejemplos como:

- El Toro Celta de Segura de Toro.
- La Via de la Plata romana, que recorre de norte a sur el Valle, con visibles restos en el Balneario de Baños de Montemayor y en la Villa de Granjuela de Casas del Monte.
- El legado judío, pueblo que dejó huella indudable de sus siglos de permanencia en el Barrio Judio de Hervás, conjunto histórico-artístico de gran belleza y miembro de la Red Nacional de Juderías. Sus casas de madera y adobe se agrupan en torno al antiguo Castillo templario.

- Otra joya artística que no puede dejar de visitarse si se viene al Valle del Ambroz es el Palacio de Sotofermoso, en Abadía, también conocido como de los Duques de Alba, y que cuenta con un precioso claustro de estilo mudejar.

Entre la variada artesanía del ambroz destaca la Cestería de Castaño, el Cuero, el Corcho, la Cerámica y la Forja, y por su puesto y como arte a parte, el de la madera, con sus muebles de castaño.
Es famoso también el Pimentón de Aldeanueva del Camino.